Habla de ti Sauvignon Blanc 2022 es un vino blanco moderno y biodinámico procedente de Extremadura, elaborado monovarietalmente con uva Sauvignon Blanc, conocida por su perfil aromático intenso y fresco. La bodega Habla, que funciona desde el año 2000 en un entorno de suelos pizarrosos y con marcados contrastes térmicos, aplica técnicas que exaltan la expresión del terroir, incluyendo agricultura ecológica y biodinámica, selección manual rigurosa y fermentación cuidadosa, favoreciendo la pureza varietal.
Este Sauvignon Blanc destaca por su color verde brillante con reflejos dorados, mostrando en nariz la típica intensidad aromática de la variedad con notas herbáceas (boje, hoja de tomate), acompañadas de frutas tropicales como mango y matices frescos de espárrago. En boca es fresco, estructurado y con buena acidez, dejando una sensación persistente de frutas tropicales y una elegancia que lo hacen muy versátil para maridajes. Su crianza incluye un tiempo de contacto con lías que aporta complejidad sin perder frescura ni carácter varietal.
El vino se recomienda servir alrededor de 8 ºC y maridar con pescados, mariscos, carnes blancas y una amplia gama de platos gracias a su equilibrio entre intensidad y ligereza.
La bodega Habla es reconocida por su compromiso con prácticas ecológicas y sostenibles que garantizan la calidad y expresión territorial de sus vinos.
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